茶叶保鲜冷库常用指南「多图」

聚氨酯冷库板是如何进行环保防火的：

   聚氨酯导热系数低，热工性能好，并且有防潮，防水性能。硬质的聚氨酯的闭孔率在90%以上，属于憎水性材料，不会因吸潮增大导热系数，墙面也不会渗水。

   聚氨酯在添加阻燃剂后，是一种难燃的自熄性材料，它的软化点可达到250摄氏度以上，仅在较高温度时才会出现分解。另外，聚氨酯在燃烧时会在其泡沫表面形成灰，这层灰有助隔离下面的泡沫。能有效地防止火灾蔓延。而且，聚氨酯在高温下也不产生有害气体。

1.穿堂和库房的墙、地坪、顶棚和门框要求无冰、霜、水，做到随有随扫，及时清除。在库内不得进行多水作业。不得把高、低温库改作其它用途、

2.库内的排管和冷风机要及时用热氨（冷风机增加水冲霜）水冲霜和扫霜。冲霜要注意安全，速度要快。必要时要人工辅助扫霜，冷风机承水盘内不得积水，结冰，以免冲霜水外流溢到地面。

3.没有经过冻结的热货不准直接进入低温库，以防止带入汽损坏建筑，并影响库内原有的食品储藏质量 。

4.库房管理人员应严格管理冷库门。开门时间尽量要短，开门次数应该尽量少。并且要及时关门，如有发现损坏要及时修理。凡与外界及穿堂想通的门，均应设置空气幕及软塑料门帘。

冷库中压缩机离蒸发器越近越是好，这样不仅易维修，而且散热较好。安装在室外要注意防雨，主机位四角需要安放防震垫片，水平安装牢固，注意安全不易被人碰着。铜管排放：所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好，尽量走直管样并分段固定，保温管与保温管接头处用电工胶布密合。散热器安装：散热器安装位置离主机越近越好，好在主机偏上位，散热器安装位具备佳散热环境，吸风口不能对着其它设备出风口，特别是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口（特别是居民居住的窗口）和设备，离地应有2M 高，安装水平牢固防震。

快速冻结食品具有如下优点：

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体

(2) 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

(3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。

(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地微生物的增长及其生化反应

(5) 食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产