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| 经营模式： | 生产加工 |
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发布时间：2022-01-26 11:02:00 作者：腾炬冷链
冷库中排除异味的方法
1、臭氧法：臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
2、甲醛法：将冷库库房内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。
3、食醋法：装过鱼的冷库库房，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经完全清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。
冷库安装需要注意的细节问题：
1、冷藏库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好，且易维修，散热良好，如外移需安装遮雨棚，冷库机组位四角需要安放防震垫片，安装水平牢固，不易被人碰着。
2、冷库机组散热器安装散热器安放位置离冷库机组越近越好，建议在冷库机组偏上位，散热器安装位具备至佳散热环境，吸风口不能对着其它设备出风口，特别是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备，离地应有2M高，安装水平牢固。
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